플라스틱 커팅 보드와 비교하여 대나무 커팅 보드의 안전 및 위생 장점은 무엇입니까?

비교할 때 대나무 절단 보드 플라스틱 절단 보드에는 대나무가 제공하는 몇 가지 주요 안전 및 위생 이점이 있습니다. 두 자료 모두 뚜렷한 이점으로 인기가 있지만 대나무는 위생, 내구성 및 환경 영향과 관련하여 여러 영역에서 눈에 띄는 경향이 있습니다. 대나무 절단 보드가 안전 및 위생 측면에서 플라스틱을 능가하는 방법에 대한 자세한 내용은 다음과 같습니다.

대나무는 본질적으로 항균 및 항진균제 특성을 갖는다. 이것은 대장균 및 살모넬라와 같은 유해한 박테리아가 플라스틱에 비해 표면에서 번성 할 가능성이 적다는 것을 의미합니다. 플라스틱은 천연 항균 품질을 갖지 않는 플라스틱에 비해 번성 할 가능성이 적다는 것을 의미합니다. 이는 특히 시간이 지남에 따라 깊은 나이프 자국을 개발할 때 홈에 박테리아를 축적하기 쉽습니다. 이 그루브는 박테리아의 번식지이며 효과적으로 청소하기 어려울 수 있습니다.

대나무는 플라스틱보다 더 어려운 재료로 깊은 나이프 컷과 자국에 더 저항력이 있습니다. 홈이 적은 곳이 적기 때문에 이것은 상당한 위생의 이점입니다. 박테리아가 숨길 곳이 적기 때문입니다. 시간이 지나면 플라스틱 절단 보드는 나이프에서 깊은 그루브를 개발하는 경향이 있습니다. 박테리아, 식품 입자 및 액체가 축적 될 수 있기 때문에 이러한 절단은 완전히 소독 할 수 없기 때문에 식품 준비 중에 오염이 발생할 수 있기 때문입니다.

대나무는 흡수 속도가 낮은 자연적으로 밀집된 구조를 가지고있어 플라스틱만큼 쉽게 수분을 유지하지 않습니다. 수분 유지는 박테리아 성장을 장려 할 수 있으므로 대나무의 신속하게 건조하고 물을 격퇴하는 능력은 위생 이점을 향상시킵니다. 청소 후에도 수분은 그루브에 남아있어 용도 사이의 교차 오염 위험이 증가 할 수 있습니다.

대나무는 자연적으로 양파, 마늘 또는 토마토와 같은 음식의 얼룩과 냄새에 저항력이있어 맛과 박테리아의 교차 오염 위험을 줄입니다. 이로 인해 대나무 절단 보드는 시간이 지남에 따라 깨끗하고 신선한 냄새를 더 쉽게 유지할 수 있습니다. 특히 긁힌 경우 플라스틱 보드는 강한 음식 냄새와 얼룩을 유지할 가능성이 높습니다. 이러한 남은 잔류 물은 음식의 맛에 영향을 줄 수있을뿐만 아니라 씻기 어려운 박테리아의 존재를 나타낼 수도 있습니다.

대나무 절단 보드는 따뜻한 비눗물을 사용하여 간단한 손 씻기로 비교적 쉽게 청소할 수 있습니다. 수분 흡수 및 박테리아 성장에 대한 자연 내성은 가혹한 화학 물질이 필요하지 않더라도 위생을 향상시킵니다. 플라스틱의 장점 중 하나는 식기 세척기에서 종종 청소할 수 있다는 것입니다. 그러나이 편의성에도 불구하고 플라스틱의 깊은 나이프 그루브는 완전히 소독하기가 어렵고 높은 열은 시간이 지남에 따라 보드를 날릴 수 있습니다.

대나무 절단 보드에는 일반적으로 유해한 화학 물질이나 독소가 없습니다. 고품질 대나무 보드는 음식 안전 접착제 및 마감재를 사용하여 음식 준비를위한 안전한 옵션입니다. 또한, 대나무는 재생 가능한 자원이며, 종종 살충제 나 화학 처리없이 재배되는 재생 가능한 자원입니다. 일부 플라스틱 절단 보드에는 시간이 지남에 따라 음식에 침출 할 수있는 BPA (Bisphenol A)와 같은 유해한 화학 물질이 포함되어 있습니다. BPA가없는 플라스틱 보드를 이용할 수 있지만, 저품질 플라스틱 보드에는 여전히 식품과 접촉 할 때 건강 위험을 초래하는 유해한 화합물이 포함될 수 있습니다.

대나무는 비료 나 살충제가 필요없이 빠르게 자라는 매우 지속 가능한 재료입니다. 생분해 성은 장기 폐기물에 기여하지 않기 때문에 환경의 안전을 더합니다. 이로 인해 대나무 절단 보드는 플라스틱에 비해보다 환경 친화적이고 안전한 선택으로 만듭니다. 반면에 플라스틱 보드는 생분해 성이 아니며 플라스틱 폐기물에 기여합니다. 시간이 지남에 따라 그들은 마모되어 미세 유전자를 생산하여 환경과 인간 건강에 해로울 수 있습니다. 플라스틱의 오랫동안 열화 과정은 특히 폐기물 관리 및 오염 측면에서 환경 안전 문제를 제기합니다.

대나무 절단 보드는 오일 링으로 올바르게 유지하고 몸을 담그는 것을 피할 때 뒤틀 리거나 갈라질 가능성이 적습니다. 이 안정성은 박테리아가 균열에 축적되지 않도록하여 시간이 지남에 따라보다 위생적인 ​​표면을 제공합니다. 플라스틱 절단 보드는 더 유연하지만 식기 세척기 나 뜨거운 물에 장기간 노출되는 동안 고열에 노출 될 때 뒤틀릴 수 있습니다. 뒤틀린 표면은 고르지 않은 음식 준비로 이어지고 청소를 어렵게하여 보드의 위생을 줄일 수 있습니다.

플라스틱 절단 보드는 편리하고 종종 식기 세척기 안전이지만, 깊은 컷을 개발하고 수분을 유지하는 경향은 시간이 지남에 따라 위생적이지 않아 대나무는 안전과 위생 측면에서 명확한 이점을 제공합니다.